Catering 

Lekker lunchen, gezellig een drankje op het terras of aan de bar of een geweldig feest of jubileum? Alles kan bij de Hut van Mie Pils.De Wij verzorgen uw feest, jubileum of zakelijke bijeenkomst. Wij hebben een eigen keuken, maar werken ook samen met professionele catering-partners, waardoor al uw wensen mogelijk zijn.

Bij de Hut van Mie pils betaalt u geen locatiehuur. Hieronder vindt u een aantal opties voor de invulling van uw feest of bijeenkomst. Mocht uw wens er niet tussen staan is dat uiteraard bespreekbaar. Laat het ons weten.

Op dit moment werken we aan een nieuwe kaart. Voor prijzen neem even contact op met de Hut van Mie Pils.

Luxe Hapjes

Gehaktballetjes met pesto en zongedroogde tomaatjes

Salamiprikkers met olijf en peterselie 

Kaasprikkers met physalis

Briepuntje met druif en blauwe bes

Capreseprikker (tomaat mozzarella)

Rosbief tortilla met rucola

Komkommer/ Courgette gevuld met roomkaas

Kalfssauzijzenprikker met kaas

Gedroogde bacon prikker

Luxe Hapjes

Caisses gevuld met gerookte vis

Bamboebakje met asperges en ham

Borrelglaasje met grote garnalen

Klaverblad met huispate

Witlofblad met salade

Scharrelkipspiesje

Kippenborrelpoot

 

Koud/ Warm Buffet Mie's kostje

Luxe Buffet bestaande uit;

Koude gerechten:

Aardappel / Groenten salade

Rundvleessalade met verse tuinkruiden

Crabsalade met hollandse garnaaltjes en zalmsnippers

Luxe kaasplank met jonge kaas, strooikaas & zachte kaas

Vers fruit

Stokbrood & Ciabattabrood met kruidenknoflookboter en rucolapesto

 

Warme gerechten:

Kipsate stukjes met pindasaus

Gehaktballetjes met tomaten / bosui saus

Gekruide witvis & gambaspiezen met knoflook

Beenham met gebakken champignons / zweedse varkensfilet

Geroerbakte rijst & spaanse aardappels

Sauzen bestaande uit;

Ravigottesaus, coctail /cognac, peper / knoflook & tomaten / bosui

 

Dit is inclusief personeel & kok!

 

Koud / Warm Buffet

Luxe Buffet bestaande uit;

 

Koude gerechten;

Aardappel / groenten salade

Rundvleessalade met verse tuinkruiden

Crabsalade met hollandse garnaaltjes en zalmsnippers

Luxe kaasplank met jonge kaas, strooikaas & zachte kaas

Pastasalade met tomaat en basilicum

Vers fruit

Witte kool & olijven

Stokbrood, boerenbrood & ciabattabrood met kruidenknoflookboter en rucolapesto

 

Warme gerechten;

Kippendij met pindasaus & kipkluifjes

Gekruide witvis & Gambaspiezen met knoflook

Op de huis gebakken Noorse zalm met chardonnaywijn en citroensap & gebakken mosselen

Geroerbakte groenten met diamanthaas

Livarham met bospaddestoelen

Geroerbakte rijst & spaanse aardappelen

 

Dit is inclusief personeel & kok

Tapasbuffet

Tapasbuffet bestaand uit;

Koude gerechten;

Groene asperges gewikkeld in seranoham

Gevulde pepertjes & champignons

Groene gemengde rucolasalade

Antipastaplank met diversen vleeswaren

Watermeloenpunten

Plateau met diverse spaanse kazen

Olijven / groentegarnituur

Rucolapesto & zontomaatjes

Ciabattabrood

 

Warme gerechten;

In knoflookboter gebakken champignons met seranoham

Gemarineerde kippenpootjes & prikkers met kippendij

Knoflookgarnalen en spaanse vis met olijfolie

Gevogelteballetjes in tomaten / bosui saus

Spaanse varkenshaas in pincho'sspies

Spaanse aardappelen

Sauzen bestaande uit;

Ravigottesaus, coctail / cognac, peper / knoflook & tommaten / bosui

 

Dit is inclusief personeel & kok!

Mediterrane buffet

Uitgebreid Mediterrane buffet bestaande uit;

Koude gerechten;

Aarappel / groente salade

Gerookt paling & gerookte zamsnippers

Plateau jonge kaas, strooikaas & zachte kaas

Rucolapesto en tomatentapenade

Fruit op sap

Olijven

Koolsalade

Stokbrood, Ciabattabrood & Crustado's

 

Warme gerechten;

In knoflookboter gebakken champignons met serranoham

Gemarineerde kippenvleugeltjes en kippenspiezen

Garnalen en witvis met pesto in knoflook

Gevogelteballetjes in tomaten / bosui saus

Varkenshaas pincho'sspies met gedroogde uien

Warme inktvisringen en risotto

Spaanse aardappelen

Sauzen bestaande uit; 

Ravigottensaus, coctail /cognac, peper / knoflook, tomaten / bosui

Dit is incusief personeel & kok!

 

Amerikaanse Grill

Amerikaanse grill buffet bestaande uit;

Koude gerechten;

Koolsalade

Gemengde frisse sla

Chips met dipsauzen

 

Warme gerechten;

Hotdogs met zuurkool

King size hamburgers met broodjes, gebakken ui / champignons

Gegrilde kip

Gemarineerde spare ribs

Kipkluif

Fried patatoes

Sauzen bestaande uit;

Ravigottensaus, coctail / cognac, peper / knoflook, tomaten / bosui 

Dit is inclusief personeel & kok!

Hapjes

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Duis ligula lorem, consequat eget, tristique nec, auctor quis, purus. Vivamus ut sem. Fusce aliquam nunc vitae purus. Aenean viverra malesuada libero. Fusce ac quam. Donec neque. Nunc venenatis enim nec quam. Cras faucibus, justo vel accumsan aliquam, tellus dui fringilla quam, in condimentum augue lorem non tellus. Pellentesque id arcu non sem placerat iaculis. Curabitur posuere, pede vitae lacinia accumsan, enim nibh elementum orci, ut volutpat eros sapien nec sapien. Suspendisse neque arcu, ultrices commodo, pellentesque sit amet, ultricies ut, ipsum. Mauris et eros eget erat dapibus mollis. Mauris laoreet posuere odio. Nam ipsum ligula, ullamcorper eu, fringilla at, lacinia ut, augue. Nullam nunc.

Luxe Hapjes
Gevuld ei
Komkommer gevuld met bieslookroomkaas
Stokbroodje met roombrie en walnoot
Mini pasteibakje met krabmouse
Stokbroodje carpaccio met pijn boompjes en olijven tapenade
Gevuld tomaatje met Hollandse garnalen
Stokbroodje met gerookte zalm en kappertjes
Stokbroodje met paling en zalmeitjes
Stokbroodje met gerookte eendenborst, truffel tapenade, physalis
Stokbroodje met pomologie tapanade en gamba gegarneerd met dille

Spaanse hapjes
Queso dulce Ovejakaas met kweepeerpasta
Salmon zalmrolletjes met manchegoroomkaas
Torilla chorizo torilla met gebakken chorizo
Gamba pimienton knoflookgarnalen met gevulden paprika
Tinto y blanco Spaanse ham met bellotapate en asperge
Alcochofa artisjokken met gedroogde tomaat

Warme hapjes
Scampi met sojasaus
Quichepuntje
Mini sate met pindasaus
Mini spiesjes assortiment
Dadel, ingerold met spek
Geiten kaas met spek
Gehaktballetjes licht pikant
Tortilla met gekruid gehakt

tapas hapjes
Div. spaanse vleeswaren
Spaanse kaas
Gemarineerde olijven
Boquerones ansjovis
Pomadorie tapanade
Ayoli
Strokbrood en knoflookbrood

Luxe tapas hapjes
Gemarineerde olijven
Gemarineerde ansjovis
Spaanse tonijnsalade
Paprika met tonijn gevuld
Gemarineerde artisjokken
Zoete peper met roomkaas
Spaanse ham
Dadels met bacon uit de oven
Tomaten tapanade
Strokbrood en knoflookbrood

Hapjes buffet
Diverse Franse kaassoorten
Diverse patesoorten
Pastasalade
Eiersalade
Meloen met ham
Haringstukjes met ui garnituur
Krabsalade
Garnalensalade
Broodassortiment
Kruidenboter

Warme uitbereiding
Beenham met saus
Kipsate met satesaus
Pikante gehaktballen
Gemarineerde drumstick

Walking diner

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Duis ligula lorem, consequat eget, tristique nec, auctor quis, purus. Vivamus ut sem. Fusce aliquam nunc vitae purus. Aenean viverra malesuada libero. Fusce ac quam. Donec neque. Nunc venenatis enim nec quam. Cras faucibus, justo vel accumsan aliquam, tellus dui fringilla quam, in condimentum augue lorem non tellus. Pellentesque id arcu non sem placerat iaculis. Curabitur posuere, pede vitae lacinia accumsan, enim nibh elementum orci, ut volutpat eros sapien nec sapien. Suspendisse neque arcu, ultrices commodo, pellentesque sit amet, ultricies ut, ipsum. Mauris et eros eget erat dapibus mollis. Mauris laoreet posuere odio. Nam ipsum ligula, ullamcorper eu, fringilla at, lacinia ut, augue. Nullam nunc.

Walking diner 1

Koud keuze uit ( u geeft zelf aan of u een keuze wenst of liever een van de twee gerechten )

Carpaccio
Dun gesneden ossenhaas met krullen van Grana Padano, besprenkeld met kruidendressing
afgemaakt met pijnboompitjes

Zalmmousse met gerookte zalm
Dun gesneden gerookte zalm met een zalmmousse en Hollandse garnalen

Soep
Drie kleine soepjes met garnituur bestaande uit:
Kerriesoep met geitenkaas, gambabouillon met gamba & runderbouillon met garnituur
Geserveerd met stokbrood & kruidenboter op tafel

Warm keuze uit ( u geeft zelf aan of u een keuze wenst of liever een van de twee gerechten )
Zalmfilet gegaard in whisky met honing, geserveerd op knapperige peultjes en krokant filodeeg
of
Panga tong filet
In olijfolie gegaarde tongfilet op groene asperge, gegratineerd met kaas en tomaten tappenade
Kalkoentournedos met Pommodorisaus
Kalkoentournedos met Pommodori saus, pasta penne en uitgebakken Parmaham
of
Tournedos
Tournedos met pepersaus, aardappelgratin en uitgebakken cassave

Dessert:
Trio van vers fruit, duo chocomousse met witte chocosnippers & bavaroise met vruchten coullis

 

Inclusief servies, bestek & kok
Exclusief personeel voor het in en uitlopen van de gerechten

 

Walking diner 2

Amuse glaasjes 2 p.p.
Carpaccio van dun gesneden ossenhaas met pesto en Reypenaar (vsop)
Serranoham met meloen bolletjes
Verse zalmsalade afgegarneerd met scampi Oriëntal
Cherrytomaatje en mozzarella met balsamico stroop

Soepje
Soep naar keuze ( tomaten, champignon, ui & groentesoep )
geserveerd met stokbrood & kruiden boter op tafel

Wokbakje
Gewokte kip met gele curry, kokos en kroepoek geserveerd in een wokbakje

Warm hapje
Saté met pindasaus uitgebakken uitjes en kroepoek geserveerd in een bamboebootje

Kaasplateau met diverse kaassoorten gegarneerd met witte en blauwe druiven, portstroop en walnoot
Broodassortiment bestaande uit minibroodjes, wit en bruin stokbrood.

 

Inclusief servies, bestek & kok
Exclusief personeel voor het in en uitlopen van de gerechten